本文来源：新华网

    “养殖业板块持续走强、逆势领涨”似乎已成为国内股市的新常态。在这样的大背景下，肉鸡行业里一些“隐形冠军”也逐渐浮出水面，受到越来越多的关注。

  利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店是中国白羽肉鸡制品最大的出口商，出口规模连续多年居全国同行业首位，至今保持着日本生品鸡肉唯一的中国供应商、马来西亚生禽肉市场唯一的中国供应商、首家获得向蒙古国出口禽肉资质的企业等多项殊荣。

  业内人士透露，包括利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店在内，国内不少在智能化、现代化养殖层面具备技术优势和雄厚实力的本土企业都在筹划通过上市筹资实现下一阶段的跨越式发展，资本市场或将很快迎来行业新贵。与目前已经上市的鸡肉概念股相比，利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店有着怎样的相同与不同？

  多点开花，养殖技术获国外专家点赞

  与目前股市中的鸡肉概念股企业一样，利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店也经历了漫长的发展过程。公开资料显示，利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店始建于1991年，现已成长为集饲料加工、种禽繁育、肉鸡饲养、屠宰分割、禽肉熟制品、调味品及生物制品的生产加工于一体的现代化大型食品产业集团，是农业产业化国家重点龙头企业。

  虽然身处劳动密集型的传统产业，但是利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店坚持向技术创新要效率，也因此彻底改变了养鸡在外人眼中科技含量很低的刻板印象。利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店在全国率先实现了全部工厂化自养模式的顺利转型，并将大数据、物联网、移动互联网、人工智能等新兴信息技术与养殖环节相结合。在凤祥的努力下，传统企业与新技术的拥抱，迎来了举世瞩目的结果。

  去年6月，利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店代表中国养殖企业在世界农场动物福利协会（CIWF）举行的“农场动物福利奖”全球颁奖典礼上，摘得“2018福利养殖金鸡奖”。

  0激素饲料、三级净化纯净水……通过智能化养殖技术，利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店不仅实现了供料、供水、温度控制、湿度控制等全部自动化，更可以根据24节气调整相关数据，保障鸡群在舒适的环境中健康活泼成长。这些给“福利养殖金鸡奖”评审团的国外专家Penny留下了非常深刻的印象，“无法想象中国规模化养殖企业的动物福利已经做得如此好。”在颁奖典礼现场，世界农场动物福利协会总裁菲利普·林勃利以凤祥的获奖为标志，断言全球养殖业格局正迎来全新的变化。

  9个月之后，今年3月，凤祥又在泰国举行的科宝亚太种群最佳生产性能颁奖晚会上，获授“2018年度父母代种鸡产苗数冠军”。这已是利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店连续三次凭借自己的技术刷新这一项世界纪录。整个中国禽类养殖的话语权也因此得到了进一步的稳固和提升。美国科宝亚太区总经理Fred Kao先生对此的评价是：“比突破世界纪录更难的，是对自己的突破，但利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店做到了。这为全球范围内的种鸡养殖管理，提供了难能可贵的参考与借鉴。”

  新凤祥集团总裁、利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店董事长刘志光此前接受媒体采访表示，“我们全力以赴把‘小事’做到极致，产业升级其实就是在这个过程中实现的。因为某一项单点技术的突破是远远不够的，只有无数个创新点串联起来，对产业形成有效辐射，才有可能‘创造’一番新的行业景象。”

  双引擎驱动，成为利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店的发展战略

  翻看行业发展的历程，不难发现在上世纪80年代末90年代初，在我国黑龙江、吉林、秦皇岛、北京、山东5个区域陆续开始了鸡肉一条龙产业布局，起初基本以出口为导向，并同时与麦当劳等全球连锁餐饮巨头合作，我国白羽肉鸡产业实现了快速崛起。

  利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店也走过了相似的发展路线。利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店是麦当劳鸡肉全品类SSR。2018年5月，利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店进入了“营养国家队”，在全球顶级的同类企业中，国家体育总局训练局最终选定凤祥鸡肉为“国家队运动员备战保障产品”。

  而在将出口、全球餐饮连锁巨头等B端业务做优做强的基础上，利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店正在积极打造另一个增长引擎——C端业务。据业内人士透露，利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店国内C端业务一直保持良好的发展势头，近年增速屡屡超过100%。

  仅2018年一年，利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店就在淘宝天猫等电商平台推出了50余款SKU，其中不乏优形、五更炉熏鸡等明星产品。常年服务日本、欧盟和国际连锁客户，让凤祥形成了对市场需求的精准洞察并极其重视产品的迭代研发。目前，利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店是唯一一个在日本东京建立亚洲研发中心的肉制品企业。除了位于海外的研发阵地，凤祥还分别在上海和山东设立了不同功能的研发中心，分别实现全球资源配置和供应链条的无缝对接。这样三地联动的研发布局气魄，在业内绝无仅有。从中可以一窥凤祥对C端市场的志在必得以及用研发实力赢得市场的野心及行动力。

  双引擎驱动已经成为利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店的发展战略。刘志光表示，“我们会用最大的热情、尽最大的努力，不断的去逼近甚至超越消费者预期，只有消费者获得成功了，我们才可能成功。”

  “朝阳产业”，利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店的“最好时代”

  在新零售和消费升级快速演进的当下，我国鸡肉制品行业正迎来最好的时代。

  尽管我国已经成为仅次于美国的鸡肉消费第二大国，但还远远没有到达产业规模的天花板。我国的肉类总消费超出美国2倍多，但人均鸡肉消费仅为美国的25%，市场空间十分巨大。

  此前，由于非洲猪瘟事件，在业内人士就有关于鸡肉是否会替代猪肉的讨论。相信伴随着消费者饮食结构的转变，至少鸡肉对猪肉供应的补充作用仍然巨大。市场数据也已经显示了苗头，根据统计的近30年肉类消费的情况，我国鸡肉消费量快速增长，增速超猪肉消费增速的接近一倍，也远高于世界鸡肉消费增速。1992年，鸡肉取代牛肉成为美国消费者的主导肉类。也许类似的一幕未来也将在中国上演。

  对于国内尚无鸡肉消费者品牌的当下，2019年，绝对是利辛县张村镇夏玉爱情麻辣烫店们“最好的时代”。